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1. ...浸泡一周,浸泡后砧板变成了黑色,这正常吗?而且砧板有一股

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是的，浸几天后少少【提问】我也不知什么味，反正系有少少味【提问】铁木被盐水浸泡过后都会变成这样，建议您不要再泡了，直接使用。红铁木，大乔木。材质甚重，强度高，其心材红褐色至暗褐色，边材粉白色。主要生长在雨林和沼泽地区。

铁木泡盐水都会这样，建议不用泡了，直接拿出来用。砧板，捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。就是人们所说的钉板，一般用于厨房。

泡出来的水是黑色是正常的，因为植物细胞经盐水浸泡后细胞失水，沉淀在水里就使水变成了黑色。用盐水泡是让细胞失水，让木纤维更紧密些，那样砍在上面就没什么痕迹，砧板就经砍、经用。食盐里面含有微量的硫酸镁，它有很强的吸湿性。

应该是染色的砧板，大理石的颜色也改变了，说明有酸性物质的存在，建议不要用了。

砧板上之所以会出现黑色大多是因为使用完后清理不当没知识砧板发霉了，遇到这种情况应该尽快干燥处理，确保干透后，要先用食用油涂抹。坚持涂抹一周左右，保证案板中有足够的油，这样，以后它就不容易霉变了。

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