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1. 安徽涡阳有什么好吃的？

1、安徽涡阳有什么好吃的？

1、涡阳干扣面

涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油炸辣椒作上料，充分搅拌以后即可。

2、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

3、义门羊肉汤

义门羊肉汤馆大多位于义门镇清真寺回民区，主要是回民经营羊肉汤为主，主要原料以羊肉、羊骨头配以十余味中药材文火长时间熬制而成。吃时配以时令新鲜蔬菜、粉丝等，色香味美，久经不衰，在皖北颇享盛誉。

4、涡阳油茶

油茶，是涡阳小吃中的滋补精品，是皖北早餐中最常见食物，在街头的摊子上，摆把大壶，外用棉布包着用作保温，壶内就是做好的油茶，营养丰富，深受人们的喜爱。

5、涡阳烙馍

在涡阳大街小巷的早点店铺和摊点，可以随处品尝到传统美食–烙馍，不过，现在的烙馍是以水烙馍居多，涡阳人亦称为（湿幡子馍），卷上土豆丝、绿豆芽，根据个人爱好加入茶叶蛋、酱豆或辣油，撒上特制的芝麻盐，真是别有一番风味。

6、高公糖醋蒜

高公糖醋蒜是安徽省亳州市涡阳县高公镇的特产，已有200余年的历史;该产品是由老张家独特的祖传秘方，历经数代人的不断创新与改革，采用传统科学生产工艺，精心闷制而成，彻底改变了水泡蒜腌制；其新颖独特的老张家坛闷蒜更清洁、卫生，营养更丰富，鲜香脆嫩、酸甜适度，口味独特、回味无穷，堪称“中华美食一绝”。

7、芝麻盐

芝麻盐是皖北、豫南一带的一种食品。做法：先将芝麻文火炒熟，凉置后放入适量精盐拌均匀，再用擀面杖擀碎，装盘即可。吃馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。

8、西阳猪头肉

西阳淮河的卤猪头肉用的都是真材实料，他们坚持用刚杀过的鲜肉绝不用冻肉，锅炉里烧着木柴，使用文火温煨，精心卤制出来的猪肉肉色红润，酥烂香浓，鲜嫩可口。

安徽涡阳是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，也是一个充满美食的地方。以下是涡阳比较有特色的几种美食：

1. 涡阳烧饼：涡阳烧饼是涡阳地区的传统特色小吃，其特点是外酥里软，味道香脆，非常美味。

2. 涡阳糍粑：涡阳糍粑是一种以糯米为主料制成的小吃，口感软糯，甜度适中，是涡阳地区的传统美食之一。

3. 涡阳扣肉：涡阳扣肉是一道著名的涡阳传统菜肴，选用当地的猪肉，以糖、酱油等为调料，烹制出来的扣肉色泽红亮，肥瘦相间，口感鲜美。

4. 涡阳蒸糕：涡阳蒸糕是一种以糯米为主料制成的小吃，口感香甜，外形精美，是涡阳地区的特色美食之一。

5. 涡阳黄豆饼：涡阳黄豆饼是一种传统的涡阳小吃，选用当地的黄豆为主料，加入少量的糯米粉和调料制成，口感松软，外层酥脆，非常好吃。

除了以上几种美食之外，涡阳还有许多其他特色美食，比如炒鸡蛋、豆花、鸭血粉丝汤等。涡阳的美食丰富多彩，值得一试。

1、安徽涡阳好吃的主要有苔干、干扣面、义门薰牛肉、商公糖醋蒜等。

2、涡阳县物产资源丰富，是全国粮食生产先进县标兵、全国优质商品粮生产基地、国家级现代农业示范区。义门苔干、涡阳大豆获国家地理标志认证，义门苔干清乾隆年间列为贡品，高炉家系列白酒评为中国驰名商标。糖醋蒜、熏牛肉、粉丝等特色农副产品美名远扬。

1、南木烤肉和酒（青牛广场店）

2、小村之恋（涡阳中心城区）

3、大蜀壹品鲜货火锅（涡阳中心城区）

4、蛙小泥·干锅牛蛙（绿城青牛广场店）

5、小龙坎火锅（涡阳店）

6、王玲豆角焖面（淮中大道）

7、江户川·日本料理（新街里店）

8、水浒烤肉（紫光大道店）

9、1988韩式烤肉店

10、重庆刘一手火锅（涡阳店）

涡阳有什么好吃的

第一：干扣面。

第二：向阳路北头志安全鸡

第三：王影饭店的红烧肘子

第四：郝庄菜市北头侠玲面条隔壁有家撒汤，小笼包相当不错(现迁至老公安局对面那条街〕

第五：百货大楼后面李家的扒鸡

第六：三小的三民板面和羊蹄

第七：广场南头#34;解放大排挡#34;的麻辣鱼头

第八：郝庄菜市北头的大圣椒麻鸡

第九：九九小学门口的金华酱鸭

第十：广场南大排挡的地锅鸡

第十一：老戏院门口的煎凉粉

第十二：广场东北角的姐妹米线，胖子米线(两家米线都不错)

第十三：步行街夜市的羊肚管羊脑和鸡丝面以及死面烧饼

第十四：北环路马车行如一小吃部的辣汤和煎饼加鸡蛋

第十五：青年路的煎包

第十六：明辉烤鸭

涡阳是安徽省六安市下辖的一个县级市，有很多美食值得一试。其中，干扣面是涡阳最出名的美食之一，是用碱和面制作的面条，口感劲道略硬1。此外，还有豆芽铺底、葱、香菜、盐、醋、酱油、香油为配料，可根据口味选择辣椒酱的量，辣椒酱都是用盆盛的1。

早餐推荐千张卷油条和油杠，比油条还要大和宽的就是油杠1。景区天静宫也有不少美食值得一试1。

nbsp;苔干肉丝

大将羊肉汤

冰糖肘子

西阳捆蹄

义门熏牛肉

nbsp;糖溜粽子

柠檬糕

王健牛肉

涡阳糖醋鲤鱼

石弓张志钦卤鹅

涡阳苔干具有色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神之特色，故以清新素雅著称于世，倍受海内外消费者青睐

nbsp; nbsp; nbsp; 本地特产涡阳苔干，是国家地理标志保护产品。清乾隆年间，曾作为贡品，故得名贡菜。1958年周总理品尝此菜时，因吃起来清脆有声，命名为“响菜”。其富含17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、钾等多种矿物质，是稀有天然绿色食品。

01食材构成

nbsp; nbsp; nbsp; 主料：苔干

nbsp; nbsp; nbsp; 辅料：肉丝、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、白胡椒

02工艺流程

nbsp; nbsp; nbsp; 将干苔干放入温水中泡二十分钟，掐头去尾留中间一部分改成小段；净锅烧水，烧至沸腾将苔干焯水倒出，锅留底油放入肉丝滑散，放入葱姜蒜爆香，下入苔干干炒，放入调料爆炒，炒出香味出锅前烹入香油，装盘即可。

03推荐体验店

nbsp; nbsp; nbsp;1、 义门真源小酒馆nbsp;

nbsp; nbsp; nbsp; 地址：安徽省亳州市涡阳县义门镇胜利路1号

nbsp; nbsp; nbsp;2、涡阳万象大酒店nbsp;nbsp;

nbsp; nbsp; nbsp; 地址：安徽省亳州市涡阳县万象城东门

安徽省知名美食品牌非常高多，涡阳县位于淮北大地，物产丰富，好吃的很多，主要有:涡阳牛肉、涡阳薹干、涡阳粉皮、涡阳菊花等等。

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