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1. 包粽子文化内涵？

1、包粽子文化内涵？

这要从端午节的由来说起。端午节历史悠久，距今已有至少两千年的历史。目前，关于端午节的起源，学界说法不一。其中，影响力最大的两种说法是起源于恶日禁忌和纪念屈原，此外还有纪念吴国名相伍子胥、晋国名士介子推、越王勾践、孝女曹娥，以及起源于龙图腾等说法。

古人认为，五月是“阴阳争，死生分”的月份。农历五月是夏至所在之月，日照时间最长。夏至到来要开始数伏，气候特点是高温高湿。这也是暑热难挨，各种疾患、时疫流行的季节，很容易对人体造成伤害。

为了辟毒逐疫，保证人类生命的安全，人们开展了丰富多样的民俗活动，为战胜即将到来的疾疫做好充分准备，以便顺利度过这个季节。中国古代诗词中对这些民俗活动有丰富的记载。欧阳修《渔家傲》：“正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共。”五月五，古人沐兰汤浴，饮菖蒲叶浸制的药酒，以驱疾疫。苏轼《浣溪沙·端午》：“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。”五月五，人们以五彩丝线系手臂，名之为长命缕；胸前佩挂符箓，以避灾邪。陆游《乙卯重五诗》：“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分两髻，艾束著危冠。旧俗方储药，羸躯亦点丹。日斜吾事毕，一笑向杯盘。”诗中写到了端午节吃粽子、挂艾叶、采草药、喝端午酒等蠲除毒气的习俗。从明清各地的地方志中，亦能窥见端午习俗，如《乌青镇志》：“端午节”，堂上悬张真人像，或关圣、钟馗像，门插葵艾，食角黍，饮菖蒲酒。《绩溪县志》：“端午日”，户悬蒲艾以辟邪。堂悬朱符，挂钟馗，瓶供榴花、蜀葵之属。端午悬挂钟馗画像，以驱邪避瘟，同时寄寓迎福祯祥之意。这就是端午节，一个本义是禳灾逐疫的节日，也是一个公共卫生的节日。

在魏晋南北朝时期，人们将食粽、龙舟竞渡和屈原联系起来，对端午节俗进行新的诠释。这种诠释是民众历史情感和历史观念的体现。南朝梁吴均的《续齐谐记》载：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，每至此日，竹筒贮米投水祭之……可以楝树叶塞其上，以五彩丝约之，此二物蛟龙所惮也。”粽子原是端午节投向水中祭祀屈原的供品，粽子投入水里常被蛟龙所窃，所以要用“蛟龙所惮”的楝叶包裹、五色丝缠绕。如欧阳修《渔家傲》：“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽。”

就像春节的饺子、年糕，中秋节的月饼一样，粽子是端午节具有文化符号意义的食品。此外，黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒合称“五黄”，也是中国江南地区端午节的重要食品。

除瘟驱邪、求吉祥：最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵。

古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。

包粽子的寓意有除瘟驱邪、求子、光宗耀祖、功名得中、纪念屈原、驱赶蛟龙。

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。

粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本、东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。

南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，呈角状，古时候在北方称角黍。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味，从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

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